Salsa – sauce – dip

Ingredienser 2 hele hvidløg 1 glas Pimientos del Piquillo 2 dl. blendede tomater 1 dl. god olivenolie Krydderurter efter behag Salt og peber Opskrift Lad de upillede hvidløgsfed simre i letsaltet vand i 20-25 minutter, indtil de er møre. Lad dem dryppe af. Pil hvidløgsfeddene og skær den hårde rodende samt eventuelle misfarvede pletter af,Read More

Ingredienser 5 store fed hvidløg 2 tsk salt 2 pasteuriserede æggeblommer 4 dl. olivenolie frisk citronsaft eller hvidvinseddike Opskrift Hak hvidløgene groft og stød hvidløg og salt i en skål til en ensartet masse. Rør æggeblommerne i og tilsæt olivenolie i en tynd stråle under konstant omrøring indtil massen har mayonnaise-konsistens. Smag til med citronsaftRead More