Malvar

Malvar er en spansk druesort

Malvar druer i Spanske Rose og hvidvine
Malvar druer i Spanske Rose og hvidvine

Den bruges primært til fremstilling af mellemfyldige rose og hvidvine. Malvar, der er hjemmehørende i Madrid- regionen, betragtes som en regional specialitet, men forbliver relativt ukendt, selv i Spanien.

Størstedelen af ​​Malvar dyrkes i store højder (op til 2000ft/610m) for at sikre, at sorten bevarer sin intensitet og har tilstrækkelig syre til at holde den frisk.

Den blandes ofte med Airén for dens høje syrlighed og evne til at løfte aromaprofilen.

Denne drue er vidt udbredt i Madrid (73 pct), Guadalajara og Toledo. Den betragtes som en hovedsort i Vinos de Madrid DO.

Se vores Rosè og hvidvine fra Spanien

Viser alle 2 resultater