Mazuelo / Cariñena

Mazuelo er en blå druesort. Den er robust, og det er vinen også. Den er eminent til at give styrke og kraft til blandinger. Lad os bare med det samme afsløre, at det kun er i Navarra og hos naboen i Rioja, at druen kaldes Mazuelo.

Andre steder i Spanien er den kendt som Cariñena (navn efter en by i provinsen Aragón). I Frankrig kaldes den Carignan. Umiddelbart er den meget mere populær nord for Pyrenæerne end syd for.

Det er en drue med en tyk skal, og når den er moden, har den et stort indhold af ekstrakter og garvesyre. Og derfor super til blanding med både Tempranillo og Garnacha. Når druen i gamle dage aldrig opnåede stor kvalitetsanerkendelse, var det, fordi man ofte høstede 20.000 liter per hektar.

Nu hvor man arbejder med under det halve, får man en meget bedre og mere velsmagende vin. Derfor er der adskillige Navarra og Rioja vinbønder, som fastholder en portion Mazuelo.

Mazuelo/Cariñena har duft og smag af læder og rips og indeholder mange tanniner.

Se vores Spanske rødvine her!