Albarino

Albarino druen til Spansk hvidvin

Albarino er en lavt ydende drue med meget stort sukkerindhold, og er formentlig en variant af Riesling. Vinene produceret 100 % på Albaríno har en fin og sart farve, og i bouqueten kan man finde frisk syrlighed og stenfrugter.

Albarino druen giver smag og duft af citrus, abrikos og fersken.

Har Albarino vinene et par år på flaske træder der toner af melon og fersken frem, og de er derfor meget anvendelige til forretter der indeholder frugter. Blandes der med de lokale druer kan vinene give en vedholdende bouquet og stor kompleksitet.

Albarino druen er oprindelig dyrket i Galicien. Den har små glycerol-søde druer, som giver vine af høj kvalitet. Den er basisdruen i Rias Baixas DO hvor antallet af hektar med druen er øget dramatisk I de seneste få år.

Typisk er Alarino druen brugt i Spanske hvidvine med kvalitet