Xarel-lo

.

.

Sammen med druerne Macabeo og Parellada danner denne drue en triologi af cava-druer. Den giver meget aromatiske vine og regnes for hovedsorten i Alella (hvor den er kendt som Pansá), Costers del Segre, Penedés and Tarragona DO’er, så vel som i klassificerede cava-producerende områder. Druens navn staves også som Xarel.lo.

Xarel.lo har duft og smag af abrikos, citrus og tørret frugt.