Merlot

Merlot den blå drue

Merlot – en saftig, blød og venlig druesort, der blandes i Bordeaux vine for at gøre dem mildere og mere imødekommende, hvilket også foregår i Navarra.

I flere lande, bl.a. Spanien laves bordvine udelukkende af Merlot.

Merlot drikkes bedst til mad og i køligere vejr. Manglen på garvesyrestruktur og betydelig syrlighed betyder, at den altid har en varmende, snarere end forfriskende følelse.

Den passer godt til vildt, men også til grøntsagsbaserede retter. Det er ikke tilfældigt, at du ofte får serveret ristede røde peberfrugter sammen med andeconfitering i Bordeaux-restauranter.

Merlot har duft og smag af roser, blommer og kirsebær.

Se vores Spanske rødvine her!