Macabeo

Macabeo (Viura) druen

Den mest plantede grønne druesort i Nordspanien.

Der er få universelle sandheder om, hvordan Macabeo smager; vinene kan være friske, blomsteragtige og aromatiske, når de er høstet tilstrækkeligt tidligt og lagret i rustfrit stål, men vægtige, honning- og nøddeagtige, når de lagres i eg og høstes lidt senere.

Den kaldes også Viura. I Catalonien blandes den med Xarel-lo og Parellada til Spaniens bedste mousserende vine – cava, mens Cava lavet uden for Catalonien normalt laves på 100% Macabeo. Dens franske navn er Maccabéo.

Macabeo har duft og smag af blomster, grønne æbler og nødder.

Se vores tilbud på Cava Brut her!