Airèn

Airèn druen til Spansk hvidvin

Dette er Spaniens almindeligst dyrkede druesort med store og tætpakkede klaser. Det er nok kun de færreste, der kender den, og alligevel er det den drue som optager mest vinjord i verden.

På trods af, at Airèn druen kun vokser i Spanien.

Den giver vin med en karakteristisk aroma og alkohol på mellem 12 og 14%. Den findes blandt regioner I regioner som Ciudad Real (hvor den udgør 51% af beplantningen), Toledo, Cuenca, Albacete, Morcia og Madrid. Den er hoveddruen i Vinos de Madrid DO.

Smagen og duften af vinen er relativ let og neutral med tydelige nuancer af citrus, lidt grønne æbler og nødder.

Typisk er Airèn druen brugt i Spanske hvidvine med kvalitet