Store rejer i Sherry

Store rejer i Sherry

Ingredienser

  • 12 rå tiger- eller konge rejer, dem u.hoved men med lidt hale
  • 2 teskefulde olivenolie
  • 2 teskefulde Sherry
  • Få dråber tabasco sovs
  • Salt og friskkværnet peber

Opskrift

Lav et lille snit ned af ryggen på hver reje. Træk derefter den mørke tarm ud og kasser den. Varm olivenolien på en pande og steg rejerne i 2-3 min. indtil de er lyserøde.Hæl Sherryen over og krydder med tabasco sovsen, salt og peber. Serveres umiddelbart derefter.

Spanske Vine

En del af Ki-Ma Import A/S

Spanske Vine

Siden 2001 importeret vin fra det meste af Spanien, og sælger i dag til restauranter, virksomheder og private til nogen af markedets laveste detailpriser fra vores adresse nord for København.