Peber med muslingefyld

Peber med muslingefyld

Ingredienser

  • “Piquillo” peber
  • Muslinger
  • Løg
  • Grøn peber
  • Gulerod
  • Lidt blendede tomater
  • Hvidvin
  • Mel
  • Mælk
  • Salt og peber

Opskrift

Damp muslingerne og hak dem i små stykker. Hak grøntsagerne fint og steg dem ved svag varme i olie. Tilsæt mel, hvidvin og de blendede tomater så det bliver som en bechamel sovs. Tilsæt de hakkede muslinger og smag til med salt og peber. Fyld muslinge blandingen i “Piquillo” peberne og server det varmt.

Spanske Vine

En del af Ki-Ma Import A/S

Spanske Vine

Siden 2001 importeret vin fra det meste af Spanien, og sælger i dag til restauranter, virksomheder og private til nogen af markedets laveste detailpriser fra vores adresse nord for København.